Летнее меню

• Баклажан запеченный с копченой сметаной и соусом песто — 615 ₽
  Баклажан, соус шисо, соус песто, сметана копченая из Туломы, микрозелень (310 г)
• Жареный сыр халуми с сезонными томатами — 635 ₽
  Сезонные томаты, сыр халуми, соус песто (220 г)
• Хот-дог с крабом и битыми огурцами — 1100 ₽
  Краб филе, огурцы битые, лук фри, соус цитрусовый, соус сливочно-хреновый (190 г)
• Домашние малосольные огурцы — 320 ₽

• Холодный томатный суп с крабом — 1450 ₽
  Помидоры свежие, краб филе, огурцы свежие (320 г)
• Окрошка с говядиной на копченой сметане — 590 ₽
  Говядина, редис, картофель, огурец, сметана копченая из Туломы (370 г)
• Холодный свекольник с маринованным гребешком — 870 ₽
  Гребешок, свекла, редис, oгурец, кефир (400 г)
• Фруктовая окрошка на просекко — 1200 ₽
  Свежие ягоды клубники, консервированные персики, виноград, мята в сопровождении сухого игристого вина (320 г)

ГОРЯЧЕЕ

• Шашлык из оленины с пюре из свеклы и сельдерея — 1750 ₽
  Нежная вырезка оленины, пюре из сельдерея, пюре из печеной свеклы, соус на основе дикой брусники (300 г)

• Грибное мороженое с ореховой землей и карамелью — 420 ₽
  Уникальное мороженое из белых грибов, земля из грецкого ореха, соленая домашняя карамель (90 г)
• Брауни с лесным орехом и вяленой клюквой — 750 ₽
  Подается с пломбиром и сорбетом из морошки (180 г)